Sala & Cucina – Febbraio 2024

𝗡𝘂𝗼𝘃𝗼 𝗻𝘂𝗺𝗲𝗿𝗼 𝗱𝗶 𝗦𝗮𝗹𝗮&𝗖𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 – 𝗺𝗮𝗴𝗮𝘇𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲!

Dentro ci trovi:

• la copertina dedicata a Moreno Cedroni e Mariella Organi, de La madonnina del pescatore. Senigallia
• l’articolo di Luigi Franchi sul ristorante Lorenzo a Forte dei Marmi
• l’approfondimento di Simona Vitali sull’UNISG – Università degli Studi di Scienze Gastronomiche
• una riflessione sulle critica gastronomica (e sul futuro della stessa) firmata da Giulia Zampieri, con il contributo di Lorenzo Sandano
• il produttore Aldo Baselli e le sue verdure biologiche
• curiosità e vicissitudini dei Tacos Français, a cura di Federico Panetta
• e molto altro ancora!

Da leggere qui: