Sala & Cucina – Marzo 2024

𝗡𝘂𝗼𝘃𝗼 𝗻𝘂𝗺𝗲𝗿𝗼 𝗱𝗶 𝗦𝗮𝗹𝗮&𝗖𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 – 𝗺𝗮𝗴𝗮𝘇𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲!

Dentro ci trovi:

• l’editoriale di Luigi Franchi sull’importanza di saper scegliere, anche da clienti
• il racconto di Simona Vitali sulle Langhe, con lo chef Bruno Cingolani
• una riflessione sul merito nella ristorazione firmata da Giulia Zampieri
• l’intervista a Pascal Tinari di Villa Maiella
• il Local ristorante a Venezia; il produttore di vino Eugenio Rosi; Dispensa in Franciacorta;
• e molto altro ancora!

Da leggere qui: