Sala & Cucina – Ottobre 2025

𝗡𝘂𝗼𝘃𝗼 𝗻𝘂𝗺𝗲𝗿𝗼 𝗱𝗶 𝗦𝗮𝗹𝗮&𝗖𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 – 𝗺𝗮𝗴𝗮𝘇𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲!

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Dentro ci trovi una ricca collezione di rubriche e articoli nel mondo della ristorazione e non solo:

• Le sagre d’autunno – Benhur Tondini
• La valorizzazione della cucina italiana passa anche dalla garanzia dei prodotti – Rocco Cristiano Pozzulo
• Il vegetale – Luigi Franchi
• Silenzio o suono? La scienza smentisce Piovani – Lorenzo Dornetti
• Dal taccuino alla realtà aumentata: come la tecnologia 3D sta rivoluzionando l’inventario nella ristorazione – Claudia Ferrero
  

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