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8 Gennaio 2026๐ก๐๐ผ๐๐ผ ๐ป๐๐บ๐ฒ๐ฟ๐ผ ๐ฑ๐ถ ๐ฆ๐ฎ๐น๐ฎ&๐๐๐ฐ๐ถ๐ป๐ฎ – ๐บ๐ฎ๐ด๐ฎ๐๐ถ๐ป๐ฒ ๐ฑ๐ถ ๐ฟ๐ถ๐๐๐ผ๐ฟ๐ฎ๐๐ถ๐ผ๐ป๐ฒ ๐ผ๐ป๐น๐ถ๐ป๐ฒ!
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Dentro ci trovi una ricca collezione di rubriche e articoli nel mondo della ristorazione e non solo:
- Inverno, tempo di agrumi, di spezie, di sapori particolari โ Luigi Franchi
- Drink di cervello, con o senza alcol โ Lorenzo Dornetti
- Quando il sommelier non cโรจ: il ruolo strategico della carta digitale โ Claudia Ferrero
- La carne in ristorazione: tra scenari geopolitici e nuove strategie di menu โ Ilenia Martinotti
- Quando lโolio parla ai sensi attraverso la neuroscienza โ Luigi Caricato
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