Sala & Cucina – Dicembre 2025

𝗡𝘂𝗼𝘃𝗼 𝗻𝘂𝗺𝗲𝗿𝗼 𝗱𝗶 𝗦𝗮𝗹𝗮&𝗖𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 – 𝗺𝗮𝗴𝗮𝘇𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲!

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Dentro ci trovi una ricca collezione di rubriche e articoli nel mondo della ristorazione e non solo:

• Abbiamo compiuto gli anni insieme al riconoscimento UNESCO alla cucina italiana – Luigi Franchi
• Il futuro aveva fame, 10 anni di neuroscienze nella ristorazione – Lorenzo Dornetti
• César Ritz: l’inventore dell’ospitalità moderna – Alessia Cipolla
• Cercasi cuochi per riscrivere l’approccio sensoriale con l’olio – Luigi Caricato
• Nadalìn e Offella: un racconto sui dolci del Natale veronese – Stefania Pompele
  

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