Sala & Cucina – Settembre 2025

𝗡𝘂𝗼𝘃𝗼 𝗻𝘂𝗺𝗲𝗿𝗼 𝗱𝗶 𝗦𝗮𝗹𝗮&𝗖𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 – 𝗺𝗮𝗴𝗮𝘇𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲!

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Dentro ci trovi una ricca collezione di rubriche e articoli nel mondo della ristorazione e non solo:

• Gli Ambasciatori del Gusto – La pasta, vista dagli chef e dai produttori | Luigi Franchi
• La Produzione – L’eccellenza ittica che ha riscritto le regole del fresco | Marina Caccialanza
• Il Vino – Il caos nel vino | Giulia Zampieri
• La Neurovendita – Oltre i confini, la retail hospitality | Lorenzo Dornetti
• La Digital Transformation – Digitalizzare turni e orari per migliorare la gestione | Claudia Ferrero

Da leggere qui: